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ヴィーガンのエッセンスに触れる in 富山

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富山にある工務店のA-portさんと 発酵ブランド「鶴麹」を手がけるVegan Lounge Tokyo のシェフ 、鶴木智子さんが、素敵なイベントを企画してくださいました☻

北陸は発酵食づくりに最適とされる風土を持つため、酒や味噌、醤油、お酢などの発酵で作る調味料の醸造元や蔵が多く集まります。

そんな発酵食作りに適している富山で、植物性Vegan チーズと鶴麹ブランドを使った発酵 オリジナルランチを鶴木さんが作り、富山ならではの発酵食品の魅力をたっぷりとお届けしてくれます。

鶴木さんが作る発酵ランチはいつも美味しく、東京でも人気です。

五箇山や雄大な景観 が広がる富山では、すでに雪が降っているようですが、どんなお食事が出るか今からとっても楽しみです❄️

【A-portさん イベントページ】
http://www.a-port.info/12-17-1

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