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Vegan lounge Night Vol.4 Meat-Free Monday in 六本木

4回目となる*Vegan Lounge Night*「べジプロジェクト」の代表川野さんをゲストにClosed Dinner buffet partyを開催しました。

ベジプロジェクトさんは大学や飲食店、自治体等へのベジメニュー導入、ベジマップ作成、ベジ認証、ベジ情報メディアの運営、イベント開催等を行っている特定非営利活動(NPO)法人です。

Veganメニューを大学等に導入する傍ら、2015に来日したポール・マッカートニー氏に動物、Meat Free Mondayに特化した単独インタビューという初の試みにも成功し、ベジタリアンになったきっかけやMeat Free Mondayの活動を続ける原動力、推進するべき理由など地球環境にまで繋がるエシカルな部分をポール・マッカートニー氏と語り、今後のライフスタイルに関わる全ての選択に大きな影響を与えたと思います。

食事会は10名限定でしたが1日であっという間に予約が埋まり、ご興味を持って頂いた方々とお話しできて嬉しかったです。

2003年から『Meatless Monday (肉を食べない月曜日)』のキャンペーンを展開したアメリカの医学系最難関校ジョンズ・ホプキンズ大学公衆衛生大学院を始め、環境と健康のために「週一ベジー」国際運動は世界36ヶ国で実施されています。

世界の動き、フードシーンが変わりつつあるなか、未だインパクトが薄い日本。

一つのお皿にのった植物性の食事が健康、地球環境、動物保護にも結びつく。

週一回だけ、動物性のものは摂り入れない。そんなところからスタートでいいのです。

色とりどりの植物性の食事を通して皆さんと話す楽しい一夜となりました。

真ん中が代表の川野さん。大学時代にベジメニューの導入に成功し、これからの活動も楽しみです

次回のVegan loungeはオーストラリア🐨

'2016 7/29 &30日にVegan lounge海外WSとなります。

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